Puis nous mettons le cap sur une des étapes qui va s’avérer être l’un des points forts du voyage – San Antonio. Nous ne nous attendions à rien dans cette ville mais avons vite compris que c’est un passage indispensable dans tout voyage au Texas. Le point fort de la visite est l’emblématique fort Alamo. Le siège du fort par les troupes mexicaines en mars 1836 est une pierre angulaire de l’histoire de l’indépendance du Texas.
Nous quittons San Antonio et nous nous rendons dans le nord, afin de visiter la capitale Austin. Si nous parlons d’Austin, nous ne pouvons pas omettre de faire une visite du magnifique Capitole d’Etat : haut de 92 mètres, nous le voyons de loin et quand nous remontons la très centrale Congress Avenue, nous l’aurons toujours dans notre champ de vision. Construit dans un style de renaissance italienne, il est de couleur rouge granite. Quand le soleil se couche au soir, le bâtiment prend de par sa couleur une très belle allure. Le bâtiment comporte plus de 400 salles et 900 fenêtres. A l’intérieur de la rotonde, nous admirons notamment les portraits de tous les gouverneurs du Texas. De par sa forme, la rotonde est aussi une galerie à écho : vous pouvez chuchoter quelque chose, on vous entendra très bien même depuis l’opposé. L’avant-dernière étape de ce tour au Texas sera Fort Worth ! Nous parlons souvent de l’aéroport de Dallas-Fort Worth en pensant qu’il s’agit que d’une seule grande ville. Il n’en est rien. L’aéroport se situe à mi-chemin des deux villes, séparées par une demi-heure d’autoroute. Autant Dallas est une ville d’affaire dominée par les gratte-ciels, autant c’est à Fort Worth que nous retrouverons le côté authentique western et cowboy. Ainsi, tout visiteur averti ne manquera pas la visite des Stockyards, un peu à l’extérieur de la ville, où il plongera dans l’atmosphère typique des cowboys : nous assisterons au fameux Cattle Drive, soit une procession de bétail (deux fois par jour, soit à 11h30 et à 16h). Le point fort sera la visite d’un authentique rodéo qui se tient très régulièrement en fin de semaine. Enfin, on recommandera de faire un tour par le Texas Cowboy Hall of Fame avant de terminer la soirée par un concert live au fameux honkey tonk Billy Bobs Texas. Et comme nous sommes au Texas, où la philosophie se conjugue toujours au superlatif, c’est sans surprise que nous soulignerons que c’est le plus grand honkey tonk au monde !